家庭部

家庭部H28　調理班11月便り

2017年04月08日(土)

文化祭が終わって一息ついた後、暫く挑戦していなかったジャンルの料理に挑戦することになりました。10月29日は、パエリアとポタージュスープを作成。残念ながら写真を撮り忘れました。11月５日は、和食にチャレンジすることにしました。サツマイモご飯・茶碗蒸し・つみれ汁です。つみれ汁の鯵は、先生が生きのよいのを買いに行ってくださり、３枚に下ろす作業を体験しました。ショウガ汁をまぜて臭みを消したつみれ汁の何とおいしかったことか。サツマイモご飯も秋の味覚で最高です。作ることが目的なので、たくさんはいただけませんが、是非家でもやってみたくなるご馳走でした。