ワンダーフォーゲル部

今月の調理実習

2015年04月25日(土)

月に一度の、山のための調理実習。今日（4月25日）は、基本に立ち返り「ご飯を炊く」を行いました。アルミ鍋で６合の白米を炊くことが今回の課題です。
まず、鍋に無洗米を入れ、規定の水に浸します。そのまま20分浸水させます。20分の待ち時間を利用して、いつもならテントの設営練習をするのですが、今日はタケノコ掘りを行いました。他学年の有志20名程と一緒に体育館裏手の竹林に入り、大小様々な筍と格闘しているうちに50分が経過。一人一本ずつ受け取り、今日の本題に取りかかりました。
十分に水を吸った白米を、最大火力で７分、湯気の確認後、最小火力で15分。６合のご飯が美味しそうに炊きあがりました。そのご飯を流れ作業でラップにくるみ、具材を入れておにぎりを作ります。まずは、人数分を作ったところで待ちきれずにパクリ。熱々のおにぎりがこんなにも美味しいものかと皆で感動した次第です。作っては食べ、食べては作りで、都合22個のおにぎりが出来上がりました。５人では到底食べきれなかったので残りは家へのお土産としました。
今回は筍もお土産になるし、有意義な土曜日の午後でした。　 顧問：N.K.

食べるのに夢中で写真を取り忘れました。解散前に撮った記念写真です。
お土産用のおにぎりと、ご飯を炊いた鍋。