ワンダーフォーゲル部

炊飯実習を行いました

2018年06月28日(木)

6月19日（火）の放課後にアルミ鍋で白米を炊く実習を行いました。山でご飯を炊くのを基本としているキタカマ・ワンゲルです。山では、フリーズドライのアルファ化米を使うのが便利ですが、美味しさという点では…。

昼休みのうちに、３合の無洗米を規定の水に浸しておき、放課後に作業開始。ガスバーナーの最大火力で約５分。沸騰すると蓋の脇から良い香りの湯気が立ち上ります。それを確認して、今度は最小火力で15分ほど。蓋を開けるとご飯の一粒一粒が立っていて美味しそう!!　しゃもじでさっとかき回して、蒸らします。今回は漬物と鯖味噌の缶詰だけをおかずにしましたが、美味しくいただくことができました。