ワンダーフォーゲル部

梅シロップ作り

2016年06月23日(木)

アウトドアライフを満喫する我らがワンゲル部では、梅シロップ作りを実践しました。

6月16日、校内にある梅の実を収穫しました。時期が遅かったのか、熟しすぎていたり、前日の雨で落ちてしまったのか、実の多くが落ちてしまっており残念でした。それでも、幾つかは樹上に残っていました。高いところに実っているので、脚立を使ったり、それでも届かないところは、テントのポールを伸ばして叩いてみたりして、部員皆でワイワイ言いながらも協力して楽しく採ることができました。

なんとか1kgほど、梅シロップを作れるくらいの量を集めることができました。容器を熱湯消毒し、梅と同量の氷砂糖と200ccの食酢を入れて仕込みも無事に終えることができました。１ヶ月後に出来上がるのが楽しみです。　　文責：A.T.

写真左：まずは綺麗に水洗いをして、ヘタを丁寧に取り除きました。
写真右：梅と氷砂糖とを交互に入れて、最後にお酢を注ぎました。

６日経った比較写真です。いい具合に出来上がりつつあります。